沪小菜

我的故事

我出生在上海老城厢的一条弄堂里，小时候最开心的事就是周末跟阿爸去城隍庙吃小笼。那时候南翔馒头店还不用排队，一笼鲜肉小笼10个卖6块钱。阿爸总是把第一个让给我，说"趁热吃，冷了汤就凝了"。后来我才知道，阿爸小时候，爷爷也是这样带他来吃的——三代人、同一家店、同一种味道，这就是上海人舌尖上的传承。

大学毕业后我在广告公司做活动策划，工作之余最大的爱好就是探店。每周末至少去三家新馆子，回来在朋友圈写长长的食评。朋友们都说"菜菜你写的美食推荐比大众点评上的靠谱多了"。六年下来，我吃了上百家本帮馆子、探了数不清的弄堂小吃摊——从人均3元的葱油饼到人均3000元的米其林，从南京东路的老字号到老西门的菜市场角落。

2020年，我做了一个让周围人都觉得"疯了"的决定——辞职考导游证，做全职美食导游。第一年非常难，没有成熟的路线、没有现成的客户、甚至很多人不理解"美食导游"是什么。但我心里的想法很简单：上海有那么多好吃的，外地朋友来了只知道去城隍庙排网红店，太可惜了。我想把那些真正的、藏在弄堂深处的好味道，分享给每一个来上海的人。

六年过去了，我带过3800多位来自全国各地的食客。有80岁的台湾老爷爷吃到小时候味道时掉下的眼泪，有对猪肉过敏的美国姑娘在我定制路线后说的"Thank you"，有成都来的朋友吃完本帮菜后那句"原来上海菜可以这么好吃"——这些瞬间让我确信，食物不只是食物。它是记忆的载体、是文化的密码、是人与人之间最温暖的连接。做美食导游对我来说，就是把这座城市的味道，讲给每一个愿意聆听的人。